27 rue Jules Ferry,
35300 Fougères

L’ardoise, saveurs du soir au Bistrot Chez Moi

Le diner 1

Une cuisine de bistrot généreuse et inspirée

Le soir, le Bistrot Chez Moi à Fougères prend une autre ambiance : plus feutrée, plus intime, mais toujours conviviale. Notre équipe vous propose une ardoise courte, évolutive et pleine de caractère, imaginée autour des produits du moment. Vous y retrouverez toujours :

  • Une sélection d’entrées maison, entre tradition et créativité
  • Des viandes travaillées avec soins, des poissons rôtis
  • Une belle carte de desserts faits maison pour finir sur une note sucrée

Pour accompagner votre repas, nous proposons une grande sélection de boissons. Nous vous conseillons des vins choisis par le chef en fonction des plats à l’ardoise. Nous avons également une sélection de bières et de whiskeys locaux, et bien d’autres propositions. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller l’accord idéal avec vos plats.

L’esprit bistrot, le plaisir de bien manger

Chez nous, on vient autant pour bien manger que pour passer un bon moment

Notre carte change chaque semaine en fonction de nos arrivages et de l'envie du chef , servit le soir et samedi .

Exemple de menu à la carte ( soir et samedi ) : 

( menu enfant 12 € plat-dessert boisson ) 

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Entrées

  • Velouté d'étrilles de nos côtes          9€
    Gaufre salé / lieu fumé / œuf parfait
    ou
  • Foie gras de canard au torchon      15.5€
    confiture d'échalottes et pain au levain grillé
    ou
  • Gravlax de saumon “ Bømlo” pommes verte et agrumes     9€
    Sauce yaourt et aneth
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Plats

  • Magret de Canard IGP       19€
    Cuisson basse température,  légumes racines rôtis , jus de fruits noirs et poivre Sichuan .
  • Émincé de bœuf                      19€
    purée de pomme de terre / carottes confites / jus aux poivres doux / oignons et cacahuètes. 
  • Marée du jour                      18€  ou 24€
    Deux produits de la mer au choix/ poivre à la passion / blé vert en risotto aux légumes  / beurre monté aux œufs de poissons et ciboulette
  •  Ravioles de Légumes 17€   Végé 
    Farcie aux légumes et herbes fraiches , crémeux de courge et huiles d'herbes

 

 

        

Le diner 4

Desserts

  • Baba au rhum        8,50€
    Chantilly à la vanille gousse et glace rhum-raisin
  • Tarte aux trois chocolat Valrhona     9€
    Poires et chocolat blanc 
  • Blanc Manger coco      8,50€
    Déclinaison poires / ananas            
  • Assiette de trois fromages AOP 9€  

(Ces plats sont susceptibles de changer de façon régulière et chaque semaine, pardonnez nous si certain plats ne sont pas à jour sur le site)

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